一.先用刀把菜花的叶及根部切除,以便掰的时候省事
二.按菜花的花茎的走向一朵一朵的用手掰下来,注意要大小均匀.不可直接用刀切,以免炒的时候碎掉.
三.锅内放水,煮沸,放入菜花焯一下,待用.
其实很简单，用刀把花菜的叶根砍掉。按照花菜的茎，一骨朵，一骨朵的掰下来。然后把掰下来的大骨朵掰成小块的，就可以正常食用了。
不是用刀切的,用手掰的.大小自己来控制.炒之前最好用热水烫一下.容易熟
先在水里煮一下，再用刀切或用手掰，不会散的很厉害
就是按他的分支，一个一个的掰开，在用刀适当的改小，改成需要的大小！
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