大三阳病情稳定是可以使用大蒜和葱的,适当食用,不要过于辛辣刺激就可以。大三阳患者主要注意复查:肝功能、乙肝病毒量、甲胎蛋白及B超、肝硬度等。一旦肝功能异常,转氨酶升高,应该积极治疗。肝功能正常的话,一般对饮食限制并不很严格。