步骤
香菜肉馅大馄饨的做法步骤11.五花肉剁碎,入料酒、生抽、盐等调料。
香菜肉馅大馄饨的做法步骤22.香菜洗净,切成末。
香菜肉馅大馄饨的做法步骤33.拌成肉馅。
香菜肉馅大馄饨的做法步骤44.取一块馄饨皮,把肉馅放在皮子小的那一头的中间。
香菜肉馅大馄饨的做法步骤55.把两边的角都折起来,像图中一样贴在肉馅上,相当于把肉馅略略固定在中间。
香菜肉馅大馄饨的做法步骤66.然后,一手托着皮子,一手捏着皮子包住的肉馅,轻推着往皮子大的一头卷过来。
香菜肉馅大馄饨的做法步骤77.两手捏着皮子两角,手指沾少许水,抹在其中一个皮子角上,平行着粘合两角,沾点水会让皮子更容易粘起来。
香菜肉馅大馄饨的做法步骤88.瞧、一个形似元宝的馄饨就包好了。
香菜肉馅大馄饨的做法步骤99.就用这样的方法包好所有的馄饨。
香菜肉馅大馄饨的做法步骤1010.锅中入水煮开。
香菜肉馅大馄饨的做法步骤1111.下馄饨。
香菜肉馅大馄饨的做法步骤1212.用勺背轻推馄饨,不要让馄饨沾住锅底。
香菜肉馅大馄饨的做法步骤1313.盖上锅盖,等水再次煮开后,倒入一碗冷水,再用勺把馄饨轻推一圈,盖上锅盖。
香菜肉馅大馄饨的做法步骤1414.再一次煮开后,揭开盖子,让馄饨翻滚两三分钟,即可出锅。
香菜肉馅大馄饨的做法步骤1515.热气腾腾来上一碗可真是不错~~