刘辉在业内挺有知名度的
学习iOS开发硬件方面当然是需要一台装有osx的mac主机，黑苹果不推荐，莫名的问题太多，省心还是一步到位整mac
软件方面学习iOS前，看看object-c，内存管理方面苹果上了ARC后，已经很easy了，看完书跟着官方入门文档去走遍流程，熟悉下iOS的环境之类的。
不知道你要做一个什么完整的项目，刚开始做一个简简单单的项目，例如计算器以及其他一些简单的demo什么的，看看斯坦福老头的教程就足够了。
想要熟练，还是要多看文档，多看和多敲代码。
你如果是想自学的话最好是有一定的开发经验，
如果想找个地方培训的话，这个分学校，有的机构的课程适合没有基础的学，有的不适合，不知道楼主神马情况呢
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