（1）操作方法及现象：用手挤压气球，气球形状发生变化；物理知识：力可以改变物体的形状；（2）操作方法及现象：抓气球的手松开，气球向上升起；物理知识：空气对浸在它里面的物体物体有浮力作用．故答案为：（1）用手挤压气球，气球形状发生变化；力可以改变物体的形状；（2）抓气球的手松开，气球向上升起；空气对浸在它里面的物体物体有浮力作用．
