一、牛肉(牛板筋)的功效及注意事项
1、牛肉(牛板筋)的功效
牛肉(牛板筋)味甘,平。具有补肝强肾、益气力、续绝伤的功效。血虚、骨折病人可食之。牛肝性味甘平,能补血养肝明目,凡疳夜盲、产后血虚、面色萎黄者可多食。牛血性味甘凉 ,能养血理血,滋阴润肤。牛脂能治诸疮疥癣。李时珍《本草纲目》指出:牛肉能“安中益气、养脾胃,补虚壮健、强筋骨,消水肿、除湿。“寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。
2、牛肉(牛板筋)及注意事项
适宜人群:一般人均可食用。尤其适宜在生长发育及手术后、病后调养 、补充失血、修复组织、中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
禁忌:牛肉与栗子同食用引起呕吐、牛肉与红糖同食用胀死人、牛肉与盐菜同食用会中毒、牛肉与鲶鱼同食用会中毒、牛肉与田螺同食用会中毒、牛肉与白酒同食用会牙齿发炎、牛肉与橄榄同食会引起身体不适。
此外,牛肉的禁忌还有:
(1)不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品;
(2)内热盛者禁忌食用;
(3)不宜食用熏、烤、腌制之品;
(4)不宜用不适当烹制方法烹制食用;
(5)不宜食用未摘除甲状腺的牛肉;
(6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉;
(7)与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症。
(8)不宜与牛膝、仙茅同用
(9)服氨茶碱时禁忌食用
(10)有皮肤病、肝病、肾病的人最好不要吃牛肉。
(11)牛肝忌鲍鱼、鲶鱼
(12)牛肝不宜与富含维生素C的食物同食
(13)心脏病者不能多吃牛肝。
二、板栗的功效及注意事项
1、板栗的功效
板栗味甘,性温。归肾、脾、胃经。具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。主治反胃、泄泻、腰脚软弱、吐、衄、便血、金疮、折肿痛、瘰疬、月家病、九子疡、赤白痢等症。
可生食、煮食、炒研末服或外用捣敷。孕妇吃板栗健身壮骨。
2、板栗的注意事项
适宜人群:一般人均可食用。尤其适宜需补脾健胃、补肾强筋、活血止血、补肾虚人群食用。
禁忌:栗子生吃难消化,熟食易滞气,一次吃太多会伤脾胃,每天最多吃10个就可以。饭后吃易发胖。
三、牛板筋和板栗饼同时吃的结论
牛板筋与栗子同食用会引起呕吐,两种食物是相克的,不能一起食用!
希望能帮助对你。
能吃,没听说相克。