网上订票起售时间是指火车票开始售卖的时间。这个时间是以出发站为准的，例如，购买广州出发的火车票，就要以广州站的起售时间为准。
在2014年，我国铁路部门对火车站的起售时间做了一定的调整。在原有的8时至18时（除14时外）每整点放票的基础上，增加了9时30分、10时30分、12时30分、13时30分、14时、14时30分六个放票时间点。这样的调整意味着，除14时以外，每天都会有更多的时间点可以购买火车票。
以广州为例，如果广州站的起售时间是12点，那么每天中午12点前，网上不会售卖广州出发的火车票，而从12点开始，乘客就可以在网上购买广州出发的火车票了。
请注意，以上信息可能会随着铁路部门政策的变化而变化，如果需要购买火车票，建议及时查询官方网站或咨询当地火车站以获取最新、最准确的信息。
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