“丹凤1号”牡丹籽含油率达36.5%，盛产期牡丹籽亩产量更是高达600公斤以上，牡丹籽油所含的不饱和脂肪酸达90%以上、α-亚麻酸40%以上。多项指标都超过了橄榄油，是现有常见油脂中不饱和脂肪酸含量最高的。
