应当写明要求赔偿数额。
法律依据《民事诉讼法》：
第一百一十九条 起诉必须符合下列条件：
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二）有明确的被告；
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
赔偿金额是要写的，可以先写个预测的金额，然后根据鉴定结果，可以对原来主张的金额进行变更。法律允许在举证期限之内，对诉讼请求进行变更；并且你这种情况的变更也在情理之内。
应该写赔偿数额，包括具体的已经支出的医疗费、交通费、住院伙食补助费等，另外再写明伤残补助金、鉴定费等---按实际鉴定结果计算残疾赔偿金数额。
可以写残疾赔偿金（待鉴定之后确定）。这个可以等到鉴定之后，明确赔偿金额，开庭的时候重新提交一份赔偿清单给法院。
写清楚被告对象，事发经过，时间地点， 被害人的要求及要求对方承担的赔偿金额，最后署名，交给你的律师
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