炒菜有八大菜系，其中比较流行的有川菜，粤菜，徽菜，卤菜等，如果只是学炒菜，想学的全面些，可以到专业的烹饪院校学习，有系统化的课程，专业的老师进行实操教学，老师都是烹调大师级别，高级技术，都曾担任过大型酒店的厨师长，行政总厨，教学经验丰富，0基础的学员特别适合，学炒菜看自己想学长期的还是短期的，长期的有1到3年制的厨师专业，课程内容 丰富，短期的有几个月的，看自己选择学习，最好进行具体咨询了解。
肯定是有的，周末学中餐建议到正规的学校学习，这样才可以学习的全面，学到正宗味道，学校的硬件设施也要过硬才行，操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。可以好好咨询一下。
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