移动时要保持同等距离，不要忽快忽慢，左手按稳原料，右手执刀，肉也不会滑动。
厨师的基本功——刀法刀法就是烹调过程中，把做菜的原料用刀切成各种不同的形态时的各种方法。一般分切、片、剁、劈
先把土豆切一刀的面放底下试试
