A、石蜡熔化的过程中只是石蜡的状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．B、纸张燃烧的过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化．C、酒精挥发的过程中只是酒精的状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．D、玻璃破碎的过程中只是玻璃的形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．故选B．
