肝癌晚期，有心人请进，要原创

做些抗癌食物：毛豆仁200克
磨菇80克
素火腿80克
全脂牛奶240毫升
水200毫升
月桂叶2片
油15克
鲜奶油30毫升

作法：
1．毛豆仁煮熟，磨成泥，即成毛豆糊。

2．磨菇、素火腿切成小丁，用油炒香。

3．添加毛豆糊、牛奶、水及月桂叶，用小火煮滚。

4．捞起月桂叶，呈盘，然后添加鲜奶油装饰即完成。

※花莲慈济医学中心营养师 刘诗玉的小叮咛－－

癌症饮食是配合病友病情及营养需求的饮食，营养能帮助维持体力，预防体重减轻或减轻过多，避免身体过度败坏，重建正常组织。

而良好的营养也能增强抵抗力，减少各种治疗可能发生的副作用，及预防营养不良引起综合症，使病友体力足够、感觉舒适。

高热量、高蛋白为适合癌症病友治疗前的饮食原则，此份食谱善用了富含蛋白质的食材，而素食者蛋白质源即是豆腐、毛豆仁，甚至奶类…等都是可选择的；但病友常因疾病因素而导致食欲变差，所以照顾者必须多花心思在烹调上。

若病友无法接受奶类，可将高蛋白奶粉及麦芽糊精等添加三餐菜肴中，例如此食谱就将之使用于浓汤或粥内，病友只需摄取少量即可获得足够的热量及蛋白质；甚至也可附加的增加点心的摄取，如奶冻等，既不需花费太多时间制备，也方便病友摄取养份。

其实制备癌症病友餐食，最重要还是需迎合病友需求，病友愿意摄取营养并达到足够热量，是进行各种治疗前的营养支持。（一两约等于37.5克）

癌症病人的饮食调理
来源：一品海参海洋食品网 更新：2005-12-25 查看：60
1、饮食调理存在什么误区
饮食调理所存在的误区一方面是严格控制进食量，以"饿死"癌细胞。持这种观点的认为，癌细胞摄取营养的能力比正常细胞强的多，如果病人吃的多，营养好，首先好了癌细胞，因而不主动加强营养。这是错误的。正是癌细胞增殖速度快，它急剧地消耗人体的营养，导致人体营养不足，抗癌能力下降，癌细胞进一步发展，扩散。另一方面认为癌症是"富贵病"，要大吃大补。虽然癌症病人需要营养，但是由于癌症在侵蚀人体过程中，严重破坏了人体各个器官的功能，使病人的味觉减退，食欲下降，消化功能很差，致使食欲减退，食欲下降，营养吸收我各项代谢发生障碍，这时如果一味的给病人进食龟，甲鱼，海参等不易消化的大补食物，不但不能消化吸收，还会加重胃肠消化吸收功能的障碍，进一步加重厌食。实是欲速则不达，反而有害。再一方面是重食轻饮。病人和家属常常是重视吃什么、怎样吃，而对饮水方面的调理则有所疏忽。事实上，癌症破坏人体水和电解质的平衡是一样严重，而水的平衡是人体赖以生存的必不可少的。因此在防治和康复过程中，就很需要注意病人饮水的正确调理。
2、如何正确进行饮食调理
基本要求是：总热量要够，营养要平衡，食物结构要合理，烹调方法和进食方法要讲究。
（1） 总热量
癌症病人每日从食物摄入的总热量一般尽可能争取不低于正常人的最低要求，即每日在10千焦以上，因为癌症病人体内蛋白质分解高，合成代谢功能减低，营养处于入不敷出的负氮平衡状态，故对蛋白质的需求量要增加。一般每日摄入蛋白质应达到1.5克体重以上，而且应以优质蛋白为主，如鸡蛋，牛奶，肉类，豆制品等。
（2 营养要相对平衡
根据病人的需要，各营养素要相对应的适量，齐全，除充足优质的蛋白质摄入外，一般应以低脂肪，适量碳水化合物为主。注意补充维生素，无机盐，纤维素等，这些可从新鲜蔬菜和水果中获得。
（3） 食谱结构要合理
癌症病人食谱切不可简单和单一。应该是品种多，花样新，结构合理，在制作食谱时，要尽可能做到：清淡和高营养优质量相结合，质软易消化和富含维生素相结合，新鲜和食物寒热温平味相结合，供应总量和病人脏腑寒热虚实证相结合。最好在医生的指导下进行。
（4） 烹调方法和进食方法要讲究，设法增进病人食欲
在食物的选择，制作，烹调上，应创造食物良好的感观性状，在色，香，味，形上下功夫，尽可能的适合和满足病人的口味爱好和习惯。还要根据病人的消化能力，采取少量多餐，粗细搭配，流质，软食与硬食交替，甜咸互换等形式进餐。吃饭时要创造愉悦气氛，尽量与亲属同进食。吃饭前，尽量避免油烟味等不良刺激。在病人放、化疗间歇期，抓紧食欲好转的有利时机补充营养。
3、癌症病人要不要忌口？
是否忌口，民间说法颇多。有的主张忌口；有的认为不要忌口，什么都可以吃。有的认为不能吃鸡、螃蟹、牛，肉、鲤鱼等。究竟要不要忌口，中医相对主张适当忌口，要西医一般不提倡忌口。西医重视饮食与疾病的关系，也不是一概反对忌口，例如被黄曲毒素污染的食物，则不能吃；烧焦食品易使蛋白质变性，热解和热聚易产生多环芳烃类化合物，对人体有害而不主张吃，熏鱼，熏肉也不主张多吃，酒能减低人体解毒功能和生物转化功能，使免疫力下降，酒在机体内增加致癌物活性，并且具有细胞毒性，故不应饮酒。在服药期间有的食物不能吃，如维生素C不宜吃虾，因为维生素C能使虾肉中的五价砷还原为三氧化二砷，对人体有很大毒性。中医也不是盲目的不加区分地忌口，而是辨证地适当的忌口。一般认为，癌症的早中期，病伤津劫阴，多属阴虚内热，故在饮食调理上，应忌辛温燥热属性的食品，滞腻食品也主张少吃；在癌症的中晚期多为虚证，寒证，饮食上主张温补脾胃，益气生血等食品类，而性属寒凉的食品，则应少吃或不吃
，在不同的病种上，忌口也有所不同，如鼻咽癌病人在放疗期间，应忌辛温燥热、油炸烧烤食物，忌吃狗肉、羊肉、胡椒、茴香等；胃癌病人忌食辛燥食品、桂皮、芥末，辣椒等；食管癌病人老猪肉、老鸭肉；肝癌病人忌母猪肉、少吃韭菜。总之，忌口应适当，盲目地忌口将致营养不良，影响疾病康复。 鸡蛋，鸡肉，牛奶，鲤鱼等可以吃，虾蟹因易过敏，则应慎重。
1） 应以新鲜、易消化，富含优质蛋白质、维生素、矿物质的食物为主，新鲜蔬菜、水果每餐必备。
2） 多吃有一定防癌抗癌的食物，如菜花，卷心菜，西兰花，芦笋，豆类，蘑菇类，海参，鲨鱼等。
3） 选用具有软坚散结作用的食物：海蜇，紫菜，淡菜，海参，鲍鱼，墨鱼，海带，甲鱼，赤豆，萝卜，荠菜，荸荠，香茹等。但此类食品性滞腻，易伤脾胃，食纳差和发热时要少吃。
4） 不同体质选用不同食物。脾胃虚弱，中气不足可食用乳鸽，鹌鹑，鸡蛋，大枣，圆肉，生姜，大蒜，鲜菇等；肝肾阴虚可用乌鸡肉，猪腰子，黑豆，黑芝麻，核桃，鲍肉等；血虚可食用猪肝，猪骨，鹅血，菠菜，豆制品等。
5） 不同病种选用不同食物。肺癌病人可酌情选用水鸭，猪肺，百合，白木耳等；体虚舌质红时可选用黑白木耳，鳗鱼，淡菜，蜂蜜；痰多咳喘者可用雪里蕻，竹笋，大头鱼，萝卜，枇杷等；黄脓痰多时可用生梨，柿子。胃癌病人脾胃虚湿热时可食用苡仁，莲子，豇豆，大枣，青鱼等；脾胃虚寒时可用羊肉，龙眼肉，干姜等；上腹饱胀消化不好时可食用鸡肫，生姜，枇杷，佛手。肝癌患者有黄疸时可食用螺，鲤鱼汤，苜蓿等；腹水时可选食冬瓜，莴苣，赤豆，鲤鱼，西瓜等；食管癌可选用牛奶，韭菜汁，蕹菜，鹅血等。
5、如何调理饮水
水是人体组成的重要部分，新生儿全身含水量占体重的75%，成人占60%。水是调节人体各种生理活动的重要物质基础，各种营养素的消化吸收，代谢都需要水。一般成人每天摄入和排出维持在2600ml左右。如果人体失水超过人体的2%，就会发生口喝；失水10%就会导致体内代谢紊乱、水盐平衡失调；失水20%就可致死。癌症患者常常会出现严重和水电解质紊乱，应尽可能每日饮水不少于1500ml。发热，腹泻或出汗多时要适当增加并补充食盐；心肾功能不全，有腹水，水肿者应控制水和盐的摄入。
6、术后的饮食如何调理？
术后应以收口生肌，气血双补，增进食欲为原则。食物可选用鸡蛋，牛奶，鲜瘦肉，鲜水果蔬菜（如胡萝卜，西红柿，菠菜，洋葱等），可饮用北芪瘦肉汤，西洋参瘦肉汤，当归生姜羊肉汤等。头部手术后宜补肾养脑，安神健智，食物可选用牛奶，鸡蛋，西红柿，芦笋，胡萝卜，桑椹子等，可饮用桂圆乌鸡汤，枸杞猪脑汤，鱼头豆腐汤等；颈部手术后宜选用有软坚散结，活血化瘀作用的食物，如海参，海蜇，海带，甲鱼，鲍鱼等；胸部手术后宜选用宽胸利膈，补益气血作用的食物，如猪肺鱼腥草汤，洋参瘦肉汤，芦笋鸡丝粥，白木耳莲子汤；腹部手术后可选用调理脾胃柔肝养血的食物如生姜，大枣，佛手，猪肝，香菇，大蒜等。
7、化疗期间的饮食如何调理？
化疗期间的饮食调理主要针对帮助增进食欲，减少呕吐，帮助造血功能的恢复，改善肝肾功能等。增进食欲，减少呕吐：属脾胃虚寒者可选食生姜，大枣，芥菜，胡椒，香菜，茭白，洋葱，菜心，乳鸽，羊肉等；属脾虚热者可选食冬瓜，白瓜，白扁豆，赤小豆，绿豆，枸杞菜，芹菜，苋菜，莲子等。恢复造血功能可选食牛奶，鸡蛋，猪肝，乌鸡，胎盘，红枣，黑木耳，核桃，黑芝麻，海参，发菜，鲨鱼等。改善肝肾功能可选用清肝，柔肝的食物，如枸杞菜，牛奶，胡萝卜，莲子，薏苡仁，淮山，山楂，苦瓜,冬瓜，香蕉，西瓜，石榴等。
8、放疗期间的饮食如何调理
由于放疗可能会引起一些组织器官损伤，如口腔，食管，肺部的放射性的炎症，出现口干，舌燥，食纳减小，大便干结等症状，在饮食调理上宜以养阴，生津，益气，辅以清热解毒的有关食物，以清淡，易消化，有营养的半流质饮食为主。如冬瓜，生菜，菜心，莲藕，苦瓜及新鲜肉类，不宜食用油炸，烧烤和煎炒，少用或不用辛辣刺激调味品。
9、癌症病人如何选用海参？
海参参的药效已被公认，具有大补元气，延年益寿之功效。海参能提高机体免疫功能，抑制癌细胞的生长。在放、化疗期间服用可减轻毒副反应。
防癌抗癌食疗方
淮杞西洋参炖海参
方药及用法：发海参96克，西洋参10克（另包，只炖15分钟），猪脊骨250克，淮山65克，盐、花生油适量。先将发海参切成小块，与斩块的猪脊骨放入大炖盅，放入淮山、水适量，水开后用文火炖1小时，然后放入西洋参片和杞子、生油和盐再炖15分钟即成。分数次喝汤，吃海参。
效能：防癌抗癌，补气益血。
评价：海参性温，含丰富的蛋白质、钙、铁，其所含的粘多糖，能有效提高机体的免疫功能，抑制肿瘤细胞的生长和阻止其转移，其所含的海参素也有抗癌作用；西洋参微苦微甘，性凉，具有补气养阴、清火生津的效能，尤适用于经“放疗”、“化疗”后出现疲乏、口渴、舌干、头晕的气阴两虚者；淮山味甘性平，益气养阴，补脾肾；杞子味甘性平，养血益精，明目护肝，能减轻化疗药物对肝脏的损害；配上补髓的猪脊骨，起防癌抗癌，补气益血之功效。

红豆160克
生薏仁120克
冰糖160克
鲜奶240毫升
洋菜适量

作法：
1．薏仁、红豆洗净泡水约半日，沥干备用。薏仁加水煮半软时，添加红豆煮熟，再添加糖，待溶解后熄火。

2．洋菜加水煮至溶化呈透明状，再倒入煮好的红豆薏仁搅拌均匀，静置冷却后再放入冰箱冷藏即可。

豆腐320克
山药250克
香菇4朵
红萝卜40克
青豆仁85克 适量的太白粉及盐

作法：
1．山药洗净去皮，红萝卜洗净、去皮、切块，鲜香菇去蒂、豆腐等洗净备用。

2．豆腐及山药煮软再压成泥状；红萝卜块煮软切成红萝卜末。

3．分别在豆腐泥、山药泥洒上适量的盐。

4．豆腐泥内包裹山药泥及红萝卜末，接着放上香菇1朵，即可放入蒸箱蒸熟。

5．最后洒上青豆仁泥并用太白粉勾芡，呈盘。
乐观防癌：乐观、开朗能显示出极大的制癌效应。
开窗防癌：许多建筑材料都能释放致癌气体———氡及其子体（氡衰变后的物质），开窗后可使室内空气中的这类致癌物降到最低点。
食蒜防癌：经常食用大蒜，既可阻断亚硝胺在体内合成，又可减少癌细胞。
饮茶防癌：茶可阻断致癌物———亚硝胺在体内合成，同时也有抑制亚硝胺致癌的作用。
常吃蔬菜防癌：蔬菜中的叶绿素、铜钠年轻具有抗癌作用。另外，蔬菜中的大量维生素C能阻断亚硝胺形成。
吃点肥肉防癌：肥肉中的共轭亚油酸有抗癌作用。
避免辐射防癌：不让阳光中的紫外线长时间反复照射，可预防皮肤癌的发生。
改变饮食习惯防癌：不变化的饮食习惯可以引起癌变早发，故食物应多种多样。

肝癌晚期护理

家庭护理
肝癌患者治疗复杂，治疗中需要休息一段时间，无需住院，病人回家调养，可减少经济花费，又可提高病床周转率。家庭护理是护理的一个组成部分，是对病人实施非住院护理的方法。家庭护理与临床护理从形式上和护理质量上有一定的差异，从病人的角度看，病人会产生亲切和信任感，产生相互支持、相互依赖的情感，提高病人的生存质量。

（一）家庭护理的内容
1、从心理上给病人安慰，肝癌病人急躁易怒，家属应谅解忍让。
2、居住环境保持清洁舒适，房间对流通风。
3、基础护理应做到“六洁”（口腔、脸、头发、手足皮肤、会阴、床单位清洁）、“五防”（防褥疮、防直立性低血压、防呼吸系统感染、防交叉感染、防泌尿系感染〕、“ 三无 ” （ 无粪、无坠床、无烫伤 ）、“ 一管 理 ” （膳食管理） 。
4、用药安全。遵医嘱按时、按量用药，做好药品保管。
5、健康教育，指导病人自我护理，纠正不良的生活习惯，不吸烟，不喝酒，提高自我护理能力，避免有害的应激源造成的不良影响，协助其维持心身平衡。
6、鼓励患者参与正常人的生活，参加轻松的工作，适量的学习，在工作和学习中重新确立自己的生存价值。

（二）家庭护理中常见症状的处理
1、发热 起发热的原因有很多，肝癌病人发热主要是癌性发热、感染以及药物性发热。

处理：
（1）肛塞消炎痛（蚓除美辛）栓。
（2）多喝开水。
（3）如发热过高可用冰袋冰敷，温水擦浴。
（4）注意保暖，勤换衣裤，保持衣物的干燥清洁。
（5）如高热持续不退，应与医生取得联系。

2、便秘 肝癌病人便秘是由于长期卧床，或服用利尿剂，或情绪因素，膳食中的粗纤维含量过少，饮水过少引起。

处理：
（1） 养成定时上厕所的习惯。
（2） 用开塞露肛塞剂或开塞露灌肠剂，勿用力排便。
（3） 多饮开水。
（4） 膳食中有足量定额粗纤维食物。
（5） 在病情允许的情况下适当运动。

肝癌 患者到了中晚期 , 知道自己到了生命的最后阶段 , 无 法接受现实 , 加上诊治过程中的不良反应和无法忍受的癌性疼痛 , 常表现得十分忧郁、焦虑 , 生活无规律 ,精力分散 , 食欲减退及疲劳 , 因此 , 护士要尽量使 肝癌 患者保持希望 , 接受治疗 , 坚持活下去 , 给予心理关怀 , 控制疼痛 , 提高 肝癌 患者最后期的 生命 质量。

( 一 ) 心理关怀
1. 创造舒适的休息环境 , 尽量满足病人的合理需要 , 保持病人的舒适感 , 加强营养、睡眠、排泄及活动等各方面的护理。
2. 增加 肝癌 病人的生活兴趣 , 丰富其生活内容 , 让家属多陪伴病人 , 鼓励其说出自己的忧虑与痛苦 , 消除对死亡的恐惧。
3. 建立支持型的家庭环境。由于中晚期 肝癌 病人生理功能减退与衰竭 , 姑息性处理比治疗性方法用得多 , 护理人员应提供各种生理、护理方面的信息 , 使家属支持病人。
4. 必要时可用安定 ( 地西洋 ) 控制 肝癌 病人的焦虑和不安。

( 二 ) 控制疼痛
疼痛是肝癌中晚期患者最常见的症状 , 也是影响患者生活质量的重要因素 , 护士在其中担负着十分重要的责任 。
1. 认识疼痛产生的机制 , 正确评估癌性痛。
2. 药物控制疼痛按三级止痛法用药 。
3. 气功疗法控制肝癌疼痛主要采用放松功 , 重点在调心 , 不要求动作。
4. 麻醉技术控制疼痛主要是采用治疗性神经阻滞 , 用 酚 、乙醇等破坏神经来控制疼痛。
http://www.ca-doctor.com/Article/50.html

病人在家还是在医院?在医院生活上的注意点护士都会说的.

在家的话生活上要注意.......其实没什么注意的,别让他摔倒了,虽然很虚弱,但是摔交还是会引起各种不好的结果,比如肝破裂,脾破裂,这不是使病情加速吗?病人肯定是没有胃口的,所以只要他开口要吃什么,就死命的找给他吃.

安抚病人:
多陪他,尽可能多陪他,全家人24小时都在身边是不可能,但别间断,病人张开眼睛看见总有人的,心里虽然难过,但是他可以诉说,如果连诉说都不可以的话,起码可以眼神交流,多和他回忆一家人以前的故事,开心不开心,有错赶快给他认错.

减轻痛苦:
应该是有腹水的吧,还有疼痛,疼痛的话只能对诊治疗了,有一个叫多瑞吉的贴片,里面是芬太尼麻醉药,可以持续72小时,价格比较贵,但病人如果在家的话根本没有止疼的针剂,建议住医院,别管什么麻醉药上瘾了!!!如今,减轻他的痛苦是首要目的!!!
楼上的一个人说对诊治疗是没有错的,但太简单了.

我爷爷也是这么走的,加油,努力!

现在右上腹疼吗？若疼的话 可以适当用点镇痛药 可以根据他的疼痛程度选用不同的镇痛药物 癌症晚期人们习惯认为的用杜冷丁 尽量向后推迟 别用的太早 否则就会成瘾的 最后不是癌症本身的痛苦 而是杜冷丁成瘾造成的痛苦 这样的我见得太多了 大多是家属不懂 就急于用杜冷丁 最后适得其反 反而加重病人痛苦 到了非用杜冷丁不可的时候 可以和异丙嗪同时应用 这样既可以提高效果 又可以推迟杜冷丁成瘾

尽量多开导病人 保持心情舒畅 情绪对病情影响很大的 可以转移他的注意力 聊天了 或干点别的事情 不知道他本人是否知道自己的病 若是知道了 那就更得开导他了 我见过很多癌症晚期的病人 有时就是自己把自己打倒了 而不是癌把他打倒的

饮食上就尽量多食用易消化 低脂高蛋白饮食 各种蔬菜水果也得多吃点

既然是晚期,就没必要做切除了,因为细胞已经扩散了,如果病人身体适应的话可以化疗延长寿命,或者介入治疗,相对痛苦小一点,在生活上,病人会随着病情的不断恶化,慢慢消耗体力,痛苦也会加深,浑身疼痛,无力.这是必然的现象,病人的食欲会慢慢消退,这时如果条件允许,可以多吃一些营养物品,如灵芝类的补品,在用药上,肌苷是必不可少的,因为这是促进细胞能量的代谢和蛋白质合成的,至于安抚病人,就不要让他知道病情就好,因为这病都是被吓死的,如果不知道的话,可能精神上对于患者没有那么大压力,肝癌晚期病人只能靠止痛药了,一般到了晚期没多久时间了,尽量满足病人的一切要求,这也算是我们能为病人所做的最后的事情了!