主料大米500g四季豆100g胡萝卜500g瘦肉100g辅料油适量盐适量葱适量蒜适量生抽适量
步骤
四季豆焖饭的做法步骤11.瘦肉提前煮熟
四季豆焖饭的做法步骤22.切成瘦肉丁备用
四季豆焖饭的做法步骤33.四季豆切碎
四季豆焖饭的做法步骤44.胡萝卜切成小片
四季豆焖饭的做法步骤55.葱蒜切末
四季豆焖饭的做法步骤66.坐锅烧油,油热后把瘦肉炒香
四季豆焖饭的做法步骤77.加入葱、蒜末炒香
四季豆焖饭的做法步骤88.加入适量生抽
四季豆焖饭的做法步骤99.加入胡萝卜炒匀
四季豆焖饭的做法步骤1010.加入四季豆炒匀
四季豆焖饭的做法步骤1111.加入食盐炒匀即可备用(食盐可以稍稍多放点,因为可以和米饭拌在一起)
四季豆焖饭的做法步骤1212.电饭锅里放入清水和洗净的大米
四季豆焖饭的做法步骤1313.加入炒好的四季豆瘦肉
四季豆焖饭的做法步骤1414.盖上盖按下煮饭键,煮熟即可
四季豆焖饭的做法步骤1515.煮熟后用勺子拌匀,香香的四季豆焖饭就好了
小贴士
1.四季豆一定要焖熟才能吃,生吃有毒。
2.如果家中的电饭锅盖不紧的话,可以把炒好的四季豆先放进电饭锅里,再放入大米和清水,这样四季豆可以更快软。
主料四季豆500g 辅料猪油适量盐适量酱油1小勺剩米饭2大碗
步骤
四季豆焖饭的做法步骤11.四季豆撕去筋洗干净后摘成3厘米左右的小段沥水,剩米饭拨散
四季豆焖饭的做法步骤22.炒锅放适量猪油化开
四季豆焖饭的做法步骤33.倒入沥好水的四季豆
四季豆焖饭的做法步骤44.炒2、3分钟后放盐(盐比平时炒菜的稍多一点)炒匀
四季豆焖饭的做法步骤55.把四季豆炒到半熟,倒入拨散的冷饭,尽量让米饭盖住豆豆
四季豆焖饭的做法步骤66.沿锅边倒入一杯水,围着锅沿倒一圈
四季豆焖饭的做法步骤77.盖子盖好,开小火焖
四季豆焖饭的做法步骤88.焖的过程中要不时的转动锅子
四季豆焖饭的做法步骤99.焖20分钟左右,用铲子拨出豆豆来看,豆豆颜色变黄用铲子轻轻就能轧断
四季豆焖饭的做法步骤1010.淋上一小勺酱油
四季豆焖饭的做法步骤1111.把米饭和豆豆炒匀就可以了
四季豆焖饭的做法步骤12