（1）图示表示遗传信息的转录和翻译过程，该过程中涉及的遗传信息传递方向为：DNA
RNA转录
蛋白质．翻译
（2）转录过程中，DNA在①解旋酶的催化作用下，把两条螺旋的双链解开，该变化还可发生在DNA复制过程中．
（3）mRNA是以图中的③mRNA为模板，在②RNA聚合酶的催化作用下，以4种游离的核糖核苷酸为原料，依次连接形成的．
（4）tRNA能特异性识别mRNA上密码子并转运相应的氨基酸，它所携带的氨基酸可用于合成图中④多肽（肽链）．
（5）基因中一个G-C对被A-T对替换，导致由此转录形成的mRNA上1个密码子发生改变，经翻译形成的④中氨基酸的种类或数目发生相应改变．
故答案为：
（1）DNA
RNA转录
蛋白质翻译
（2）①解旋酶 DNA复制
（3）②RNA聚合酶 核糖核苷酸
（4）tRNA ④多肽（肽链）
（5）1 氨基酸的种类或数目
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