许多小朋友都爱吃鸡蛋,但是鸡蛋吃多了对人体也是有害的,虽然鸡蛋中含有人体所需要的好多种营养物质,如蛋白质、脂肪和维生素等，鸡蛋不光有营养，而且很容易被身体消化、吸收。但是，多吃鸡蛋并不好，因为人的消化能力是有限的，吃多了会引起消化不良，不仅不能增加营养，反而会影响身体健康。
因为一个鸡蛋的蛋黄里就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二。吃太多鸡蛋会加重肾脏负担，还会使体内的水分大量流失。对健康不好
因为蛋黄是高 胆固醇，吃多后不易吸收，会在体内转化为 血脂，对身体有害。
一般情况下，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋；老年人每天吃一个比较好；脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适；孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟。一个蛋黄的胆固醇含量为一个健康成年人每天应摄入胆固醇量的2/3
经常吃鸡蛋的女性患高胆固醇、中风、动脉粥样硬化症和心脑血管疾病的几率比很少吃鸡蛋的女性高。男子吃鸡蛋的数量和频率则与死亡率无关。
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