经常吃面条会变胖吗？

很多人减肥都不敢吃主食，但是不吃主食是很影响身体健康的，那么吃主食会长胖吗？吃面条会长胖吗？其实吃得对是不会长胖的，一起来看看吧！面条最适合中午吃。面条可以为人体提供足够的能量，产生较强的饱腹感。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品。晚上吃面则消化吸收比较困难。吃面条不会胖。每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，热量是180千卡，它脂肪不多，但特别能给人饱腹感。所以，每天摄入适量的面条，并不会有发胖的风险。越筋道的面越营养。一般来说，越筋道的面含有更多的蛋白质。当然，制作工艺也会导致面条口感的差异。比如，北方的面为了使面更筋道，会加一些盐来“醒面”，这并不会破坏面的营养，所以不必担心。面条要温乎乎地吃。面条的吃法多种多样，有过水凉面，也有温度极高的油泼面。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收。因此在大部分时候，吃碗温乎乎的面最合适。原汤化原食。在烹煮淀粉类食物时，它们表面的淀粉会散落到汤中。当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。面汤中还含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏，也可帮助消化食物。吃面条会胖吗？吃面条会胖吗？这是很多减肥MM关心的话题。每100克面条中，含有：蛋白质6克、脂肪1克、碳水化合物35克，总热量大约为160千卡左右。相对于其他高热量、高脂肪的食品来说，面条真的不算会让人长胖的食品了。但还是应该遵循适量的原则，对自己天天食入的热量都要“琐屑较量”哦。有筋道才能帮助减肥想要吃面条不长胖的话，那就选择比较筋道的面条来吃，我们都知道不同的面条吃起来口感也是很不一样的。一般来说，越是筋道的面条其中的蛋白质含量就越多，因此，减肥期间的你要维持身材的话最好多选择那些比较筋道的面条，以防摄入过多的碳水化合物。如何吃面条才能减肥无论是干面，还是汤面，甚至于其它面食，在食用过程中都要注意控制总热量的摄入，还有营养的搭配。还有在配菜上，以蔬菜为主，强烈建议远离肉类。

1.干面类建议：没胃口，那就吃个凉面吧。小心！一般凉面淋的芝麻酱，都加了大量花生和芝麻，热量超高(有些市售凉面甚至高达500~600大卡)，所以，如果真想吃凉面，最好选择日式柴鱼酱汁的口味。除了凉面外，一般干面如麻酱面、炸酱面和炒面，油脂含量也多多，不要吃太多。附干面类减肥汤的选择：很多人吃干面还习惯配一碗加了肉沫和油葱酥的贡丸汤或馄饨汤，或是勾了浓芡的鱿鱼羹或酸辣汤，如此热量更是惊人。在此建议大家尽量选择清淡的青菜豆腐汤或海带芽汤等，要不然干脆放弃喝汤习惯，改搭配海带、豆干等卤味，以及不加肉沫的烫青菜。

2.汤面类建议：青菜汤面看起来份量很多的汤面，热量其实比干面少很多，只要不放油葱酥、肉沫，吃面也可以很‘享瘦’。建议吃汤面时，请老板多放些青菜，面不一定要全部吃完，汤上层浮油要捞除，当然，不喝汤更可降低热量。汤面类减肥汤的选择：萝卜汤、赤小豆鲤鱼汤、冬瓜皮蚕豆汤、凤菇豆腐汤、冬瓜豆汤、白菜清汤……3.其他面点尽量避免食用油煎的面食，例如锅贴、煎包、馅饼或葱油饼等，因为这些烹调用油的热量可能比食物本身还高。如果厌倦传统面食想换个面点吃，记住，水饺比锅贴好，包子比煎包好，烧卖比馅饼好……总之，蒸的绝对比油煎的健康。

1、怎么煮面条才好吃？

想要面条有弹性，除了加盐加碱这些略不健康的方法之外，有一个非常好的方法可以介绍给大家：

先把面条煮到半熟，然后捞出来放冷水中。冷透之后，继续放在锅里煮，就不容易煮烂了，口感比较弹牙。

这叫做「韧化处理」:

先把淀粉类食物加热到接近糊化温度，然后取出冷却，冷透之后再加热，就不容易煮烂。

而且，这个方法能使淀粉分子排列更为紧密，吃了之后消化速度比较慢，更有益于控制血糖。

2、总吃面条好吗？

面条是一种主食，除了碳水化合物，很多营养素都严重不足。如果经常只吃大碗面条糊弄一餐，时间长了，很可能身体变得虚胖。

在控制总能量基础上的均衡膳食，是更健康科学的吃法。

煮一碗面条，加入适量肉蛋以及蔬菜。比如，加个荷包蛋，再加上几片焯熟的大白菜，这样，既花不了几分钟时间，营养也更均衡。

3、煮完面的汤要喝吗？

「原汤化原食」的说法很流行。

本来，吃完面条后，适量喝一些溶入部分维生素和矿物质的「原汤」是有益健康的。

但很多挂面为了让面条更筋道，加了大量的盐，煮出来的汤都是咸汤，里面的钠盐可不少，这对于高血压的朋友来说，并不是好东西。

除此之外，我们煮面汤面的时候，自己加了调味料的面汤，最好也少喝。这样的面汤中，一般油、盐都不少，对于「三高」的朋友而言，最好少喝。

所以，不建议喝太多的煮面汤，不论是「原汤」还是面汤。

介绍美食这么久，发现很多人对一些稀奇古怪能看不能吃的美食比较感兴趣，看着这样的事很郁闷，那些东西你们又不能吃，关心它干嘛，反而是正经的美食没有关注，这真的是个奇怪的现象，难道说掌握一种美食的做法比看一些奇怪的美食还有用吗？估计应该是无聊懒惰的人太多了，做美食可能不关他们的事，好吧，扯远了，我们来看今天介绍的美食吧。

我们家乡都是吃臊子面的，不知道你们是怎样吃面条的，看看不同面条的做法吧。

油泼面

准备：宽面、黄瓜、芹菜叶、豆芽、辣椒面、小葱、盐、酱油、醋、大蒜、花椒

1、大蒜剁碎，小葱切碎，黄瓜切丝码在碗底

2、锅里烧水，沸腾之后将豆芽烫一下，变软之后放在码有黄瓜的碗里，锅里的水可以直接拿来煮面条

3、然后将宽面放在锅里煮再次沸腾的时候加少许凉水再次煮开，直到面条煮熟（面条刚熟的时候就可以了，不要煮太熟，不然面条吃起来不好吃）

4、煮熟的面条过一次凉水捞起来放在装菜的碗里，然后撒上葱花、芹菜叶、蒜粒、加少许酱油、盐，少许醋，最后撒上辣椒粉

5、锅里放油烧热，加少许花椒爆香，待麻味出来之后将花椒捞出来，锅里的油泼在面上，然后搅拌均匀就可以开吃了！

油泼面的菜可以根据自己的喜好来，喜欢吃辣的就多放点辣椒粉

臊子面

准备：猪肉馅、挂面、绿叶蔬菜（随意）、蒜、葱、豆瓣酱、生姜、料酒、甜面酱、花椒粉、辣椒油

1、锅里放油烧热，到猪肉馅煸炒，稍变色倒入少许料酒，翻炒均匀，加入豆瓣酱炒出红油，然后将生姜粒放进去爆香，放少许甜面酱，香味出来之后加适量清水煮开

2、待汤汁粘稠的时候就可以关火了，将煮好的臊子舀起来备用

3、准备一个碗，碗里放适量辣椒油、花椒粉、大蒜粒、酱油、盐

4、锅里参水烧开，将蔬菜放进去烫一下，然后捞起来放在料汁碗中，锅里下面条煮熟

5、煮熟的面条放在料汁碗中，然后放适量煮好的臊子，撒上葱花，搅拌均匀就可食用了

酸菜肉丝面

准备：碱水面、猪瘦肉、酸菜、花椒粉、辣椒油、芝麻、小葱

1、猪瘦肉清洗干净，切成丝，加淀粉、盐和鸡蛋清搅拌均匀

2、酸菜切丝，锅里放油烧热，下酸菜炒香，酸香味出来之后就倒入适量清水烧开

3、让水沸腾2-3分钟，然后将拌好的肉丝倒进去，搅散煮好之后将肉丝和酸菜捞起来放在碗中

4、就着煮过肉丝的汤下面条，大火煮开，中途加一次凉水，面条煮熟

5、在装有肉丝的碗中放入花椒粉、辣椒油、芝麻、小葱、盐，将煮熟的面条捞在上面，然后舀一些汤，搅拌均匀就可以食用了

因为个人比较喜欢辣味，所以这里有加辣椒油，其实这道面条不加辣椒油和花椒粉吃起来味道更清爽，大家可以根据自己的喜好来决定加不加

你们有这样吃面条吗？

食材：

意大利面半袋，西红柿一个，瘦肉适当，生抽一勺，淀粉一勺，料酒一勺，胡椒粉少数，红烧酱油半勺，盐适当，食用油适当

1.水开后放入意大利面煮熟，差不多煮十分钟。

2.煮熟的意面过凉水两次。

3.瘦肉切碎，一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，一点点盐腌制一会。

4.西红柿洗净去皮，切碎。

5.锅里放适当菜籽油，肉沫倒进去翻炒变色。

6.西红柿倒进去，翻炒。这时分能够大火，收一下汁。不要彻底收干哦。我用的西红柿熟的对比透，水份大，所以汁有点多。收的差不多剩点的时分加半勺红烧酱油上色，适当盐调味。

7.把意面放进去。用筷子拌和一下

8.意大利面放进去一会汤汁就被收洁净了。能够盛出来吃了。

出锅。

在家试一试吧！