白切猪肚的做法1.猪肚一个。2.用水清洗。3.加盐揉搓。4.用开水烫一烫。5.撒白胡椒粉和盐。6.抓均匀，让猪肚各面都沾上胡椒粉和盐。7.盖上保鲜膜，放冰箱腌一晚上。8.猪肚放入高压锅蒸制，大火至上汽后转中小火25分钟。9.排气后猪肚取出稍凉至不烫手。10.切块装盘即可。
