主料低筋面粉120g鸡蛋150g白砂糖100g凉瓜50g辅料油50g泡打粉1/4小匙
步骤
凉瓜海绵蛋糕的做法步骤11.面粉加泡打粉混合过三次筛。
凉瓜海绵蛋糕的做法步骤22.苦瓜刨成末，或者用搅拌机打一下，加入油混合。
凉瓜海绵蛋糕的做法步骤33.全蛋加入糖打发至提起打蛋器划8字一会才会消失。
凉瓜海绵蛋糕的做法步骤44.分两次加入面粉。第一次大致拌均再加入剩下的。
凉瓜海绵蛋糕的做法步骤55.加入凉瓜与油的混合物。
凉瓜海绵蛋糕的做法步骤66.将面糊倒入烤盘.
凉瓜海绵蛋糕的做法步骤77.烤箱预热180度，然后上下火180度烤25分钟，蛋糕上色后适当降低上火。
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