可以增加诉求。
但由于是改变了仲裁请求，单位（老板）会以出现新诉求为由，要求延期审理。
仲裁庭同意后，将重新安排开庭时间。
可以的，并且要求支付双倍工资，根据《劳动合同法》第八十二条规定：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资”。因此企若未支付，职工可申请劳动仲裁。
不要退出，收集存在事实劳动关系的证据，可以要求赔付双倍工资。
法院上可以让你陈述的
可以
自用工之日起就瘦保护了
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