产妇产后因为大量出汗和恶露要损失一部分营养,所以坐月子早餐吃什么好对于产妇非常重要。恰当的坐月子早餐食谱可帮助产妇早日恢复健康。
1 地瓜小米粥 材料: 小米50克,地瓜30克,红搪适量。 做法: 将地瓜去皮切成小块,和小米加适量水,小火慢慢熬成粥,食用时加红糖。
2 米酒蒸鸡蛋 材料: 米酒50O克,鸡蛋1个,糖桂花少许,白糖适量。 做法: 米酒放在碗中,打入鸡蛋,蒸3O分钟左右取出,加入适量桂花和白糖。
3 熟地牛骨汤 材料: 熟地3O克,牛春骨500克,精盐、葱适量。 做法: 熟地、牛骨加水煲汤,汤盛于碗,食盐、葱调味。
4 菠菜猪肝汤 材料: 猪肝100克,菠菜100克,精盐、味精、花椒末适量,清汤75O克,香油5克。 做法: 猪肝切成小薄片,菠菜切成2厘米长;锅内放入清汤,烧开后加入猪肝、菠菜及精盐、味精、花椒末,待汤再开时撇净汤内浮沫,淋上少许香油,盛干碗内即可。
5 猪皮红枣羹 材料: 鲜猪皮500克,红枣25O克,冰糖适量。 做法: 1.将鲜猪皮加水适量,炖成粘稠汤。 2.红枣用慢火煮透,以枣皮无皱为度,然后放入猪皮汤中加冰糖适量。
6 党参当归猪腰汤 材料: 党参30克,当归15克,猪肾2个,调味作料。 做法: 将猪腰切开洗净,然后切成细丁,署炖盅内放水2碗,煮至1碗半时放入党参当归同煎数分钟,调味。饮汤吃猪腰。
7 桂花糖藕 材料: 粗鲜藕2段,糯米150克,糖桂花5O克。 做法: 1.藕洗净泥沙,分段时须在藕节正中切断,以免穿孔。在藕段的头距藕节3厘米处切断,将藕倒置,防孔内贮水,保留切下的1段做盖用。 2.糯米淘净,吹干后灌入藕孔,边灌边拍,灌满后,用竹签将藕盖钉住,入锅蒸熟,切成2厘米厚圆薄片,分别排扣在碗内撤上桂花糖,即能食用。
8 红枣人参汤 材料: 红枣1O枚,人参9克。 做法: 将红枣、人参放入锅内,加入适量水炖煮,至枣皮皱纹消失即可饮食。
9 全能营养可口乳 材料: 奶粉、乐口福、强化麦精或万福达、白糖。 做法: 万福达二食匙(约3O克),奶粉3食匙(约7O克),白糖适量,同时放入碗内搅拌均匀,倒沸开水15O毫升再搅拌即可。
10 蛋麦糊 材料: 鸡蛋1个,麦片5O克,奶粉2O克,白糖少许。 做法: 将奶粉与白糖放入碗内,加少许冷开水搅拌成泥,再加鸡蛋搅拌均匀,放入沸水3OO—400毫升;麦片与蛋乳液同时置锅内,微火煮开3~5分钟,成糊即可。