因为高压锅的胶圈是橡胶制成的。
橡胶的弹性来源于橡胶分子链的卷曲结构,橡胶在长期使用或不恰当使用后这些弯曲可伸缩的分子链就会断裂,这就是橡胶的老化,我们看到的表现就是失去弹性。
高压锅的密封圈长时间处于高温高压的状态下橡胶的老化也会更明显。
老化的橡胶不仅会变色,变硬、失去弹性,如果继续使用也会对身体有害。
高压锅又叫压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。
用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,在高海拔地区,利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
高压锅密封圈是使用的硅橡胶,硅橡胶在蒸汽做作用下外扩,放完蒸汽后硅胶回缩,如此反复使用硅胶的结构分子疲劳(老化失去原有的橡胶回弹性),也就慢慢变大了。
解决的方法是使用质量好的硅橡胶,好的硅橡胶耐温程度,橡胶弹性及抗撕裂性都比较强,这样就可以延长硅胶圈的使用寿命。
扩展资料
使用须知
(1)
每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅(可用牙签清通),要保持防堵罩清洁;
(2)
锅内不可装太满食物,一般不应超过锅高的五分之四。对较易膨胀的食物(如海带、绿豆、玉米等),不应超过锅身的一半;
(3)
合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记,完全扣合。到位即止,不要过分用力扳过头;
(4)
合盖加热后,见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖;
(5)
当限压阀工作时,调小火力,保持压力阀能微微动作即可;
(6)
开盖前必须等压力完全降低,即保护装置的阀芯下降复位后,才能开盖。不得强行扳动把手;
(7)
一般压力锅规定安全使用寿命不超过八年。
参考资料来源:百度百科-高压锅