| A．EGCG含有酚羟基，易被氧化，并且与苯环相连的烃基上有H原子，可被高锰酸钾氧化，故A正确； B．EGCG的分子中含有22个C原子、17个H原子、11个O原子，分子式应为C 22 H 17 O 11 ，故B错误； C．EGCG的分子中含有3个苯环，1mol苯环可与3mol氢气发生加成反应，-COO-中的C=O难以与氢气发生加成反应，则1molEGCG最多能与9mol氢气发生加成反应，故C错误； D．酚羟基可与NaOH反应，-COO-在碱性条件下水解生成-COONa，1mol EGCG最多能与含7mol氢氧化钠的溶液发生反应，故D错误． 故选A． |
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