首先,要明白食物变质的原因,如果与蚊子、苍蝇等接触,则是因为虫卵在食物中生长所致,如果隔离良好,但在较高温度时,人在食物中的唾液会较快的分解食物,综上,海带排骨汤需在不接触蚊虫且温度较低的情况下,才能过夜.最好放进冰箱.