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新鲜的鲅鱼，怎么做成咸鲅鱼，都放什么调料，需要腌制多长时间？
新鲜的鲅鱼，怎么做成咸鲅鱼，都放什么调料，需要腌制多长时间？
2025-05-15 02:03:01
推荐回答（1个）
回答1：
什么调料也不放，就放盐。做法：洗干净鱼，从中间刨开，两面都撒上盐腌12小时即成咸鲅鱼。如果想长期存放就腌24小时后，在阴凉干燥处风干，吃的时候用水稍泡一会，用平低锅煎这吃。
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