A、电梯匀速下降，说明电梯处于受力平衡状态，并不是只有重力做功，所以A错误．B、物体做自由落体运动，只受重力，所以机械能守恒，所以B正确．C、子弹射穿木块的运动时，由于由摩擦力做功，机械能转化为内能，机械能不守恒；故C错误；D、C、物体沿着斜面匀速下滑，物体受力平衡，摩擦力和重力都要做功，所以机械能不守恒，所以D错误．故选：B．
