黄瓜鸡蛋馅儿蒸饺的做法步骤图，怎么做好吃

黄瓜鸡蛋馅饺子的做法
1.木耳泡发后洗净切成碎末。
2.黄瓜洗净擦成细丝。
3.鸡蛋打散放入锅中炒散盛出备用。
4.切适量葱蒜末备用。
5.把黄瓜和葱丝蒜米和鸡蛋放入一起。
6.把木耳也倒入馅中后加入各种调味料搅拌均匀。
7.适量面粉加盐和水活成软硬适中的面团放置半个小时。
8.把面团先擀成细条状，然后再切成一个个的小剂子。
9.每一个小剂子都擀成圆形饺子皮。
10.然后每张饺子皮放入适量馅包起来。
11.锅内倒入水后把饺子放入锅内煮，开锅后放三次水就熟了。

瓜鸡蛋馅饺子的做法  

• 和面，和好面盖盖子放一边备用

  

• 黄瓜去皮去瓤插丝

  

• 黄瓜丝需要在切一下，不然包的时候不好包，切好后用盐揉一下，攥下水

  

• 鸡蛋炒好，在炒的时候不停搅拌，这样鸡蛋会自然碎

  

• 加点味精加点油搅拌均匀就ok了
  可以开包了，我吃的比较淡就没在放盐，觉得可以吃的时候用酱油调一下，就没在放盐了

  

• 可以吃啦

  

用料  

黄瓜    4根    

鸡蛋    3个    

盐    适量    

花椒    适量    

面粉    适量    

葱    1根    

黄瓜鸡蛋馅儿蒸饺的做法  

• 准备好各种食材。取适量面粉，加入刚烧开的开水，一边加一边用筷子不停搅拌成絮状，待稍凉和成面团。要面光手光盆光。放到一边盖上塑料膜待用。

• 将黄瓜切成丁用笼布攥干水分，鸡蛋炒成鸡蛋碎块。加入适量盐，熬好的花椒油和煸炒好的葱花一起调成馅儿。亲们可以自己加入木耳，我家宝不爱吃，所以我没加，加上也是棒棒的。

  

• 将面团擀成长条，切成大小相等的剂子。因为是做蒸饺，所以要比水饺的稍微大一点。将剂子擀成圆形，包入馅儿料。

• 放入锅中的湿润的笼布上，水开后15-20分钟，然后焖2-3分钟即可。

  

• 出锅，配上醋和蒜瓣，棒棒哒。没有拍步骤图，见谅。

  

小贴士