常见病癌症患者的最佳食物需求是什么？

临床研究表明，人体的营养与癌症有着密切的关系，表现在两个方面：第一，癌症的预防与人体所处的环境及体内的防御系统有密切的关系，而营养是影响其功能状态的主要因素；第二，癌症的治疗效果与人体的营养支持状态有关，无论是在治疗期或是康复期均需要全面的营养。

患者饮食保健原则

①少饮酒。大量饮酒的危害不用赘述，癌症患者饮酒切不可过量。

②少食或不吃致癌食品。如熏制品、烧烤食品以及腌制品都含有或多或少的致癌物质。

③发霉食物不可吃。黄曲霉菌有很强的致癌性，由于黄曲霉菌的作用，食物会发霉，所以对于发霉的食品坚决不能吃，而且对那些容易发霉的食物，在吃的时候一定要清洗干净，加工充分。

④不吃过烫食品。进食应以温度适中为宜，过烫食品会对食道造成不良刺激。

⑤限制高脂肪、高糖饮食。

⑥抗癌食品。经过医学家们的长期探索，发现了许多具有一定防癌、抗癌作用的食物，如大豆、大蒜；菌类食品，如香菇、木耳；海洋生物海带、紫菜等海藻类植物，海参、牡蛎；富含维生素A的食物，如紫菜、番茄、菠菜、胡萝卜等；动物肝也有一定抑癌作用；新鲜蔬菜、绿豆芽。这些食品虽然对癌症没有直接的治疗作用，但常吃、多吃会对致癌因素有一定的抵抗作用，对癌症的预防和辅助治疗有好处。