螃蟹炒年糕啊
超好吃的~甜的么有桂花炒年糕
以前小时候外公常煮甜年糕汤
切片在水里煮
放些糖就可以了
虽然简单了点
可是味道也不错的
小时侯还经常和姐姐自己搭和石头灶
拣些干草或树枝生火烤地瓜和年糕
吃的时候把外面黑糊糊的那层拨去
里面白嫩嫩的可香类！
炒年糕的做法：
大白菜（小白菜）、肉丝、香菇丝。
大火，先炒肉丝，熟：改微火，加白菜，加香菇，炒几下，将切好的年糕片铺在上面，加盐、胡椒、少许味精，盖锅盖，等上气后约1-2分钟，开盖，如年糕已软，改小火，拿锅铲炒，年糕和作料尽量拌匀，不动，让年糕下面起一层薄薄的锅巴，即可。
备注：里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
参考资料：经验
年糕有三种做法，分别是煮，蒸，烤各种做法都不一样。
煮是我们乡下最老的做法不过感觉很好吃哦，蒸烤是我们现代做法。
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