主料
豆腐
1块
辅料
虾
适量
料酒
1勺
盐
1勺
十三香
1勺
鸡精
1勺
油
适量
姜片
适量
步骤
1.食材
2.清洗干净的虾去虾线,去虾皮,虾尾留着,去下来的虾头备用
3.豆腐切块,虾放入料酒腌制
4.锅里放入适量的油放入姜片爆香,在放入虾头翻炒出虾油
5.倒入适量的水,放入一勺盐,一勺十三香,一勺蔬之鲜,调味,在分别放入豆腐和腌制的虾仁
6.煮至虾仁变色,锅里的水烧开起大泡就可以了
7.鲜美的豆腐虾仁汤就好了
主料海虾200克豆腐300克鸡蛋1个玉米1/2个辅料料酒1/3汤勺胡椒粉少许淀粉1茶勺盐适量
步骤
鲜虾豆腐汤的做法步骤11.材料准备好;
鲜虾豆腐汤的做法步骤22.豆腐焯水后切成小块,玉米粒剥好;
鲜虾豆腐汤的做法步骤33.海虾剥壳后,抽去虾背上的黑线,用胡椒粉、料酒腌制10分钟;
鲜虾豆腐汤的做法步骤44.鸡蛋打散备用;
鲜虾豆腐汤的做法步骤55.玉米粒焯一下水;
鲜虾豆腐汤的做法步骤66.锅内入适量水,放入豆腐,煮至水开;
鲜虾豆腐汤的做法步骤77.下入玉米粒,煮2分钟;
鲜虾豆腐汤的做法步骤88.下入虾仁,煮至虾仁变红;
鲜虾豆腐汤的做法步骤99.沿锅边倒入打散的鸡蛋;
鲜虾豆腐汤的做法步骤1010.蛋花出现后,再用生粉勾个薄芡,沿锅边倒入;
鲜虾豆腐汤的做法步骤1111.最后入盐调味;
鲜虾豆腐汤的做法步骤1212.盛碗。
鲜虾豆腐汤制作教程
葱姜蒜炒香加水下金针菇鲜虾豆腐