采用了自主研发的净酿发酵技术，杜绝了传统酿造方法受空气污染带来的侵扰。净酿仓里使用科学控温慢酿工艺，仓内模拟出符合春夏秋冬四季交迭般的温度变化，给酱醪每一个发酵阶段最合适的温度，让酱醪进入自然酝酿、纯净发酵的状态。
技术方面鲁花黑豆酱油采用压榨取油的方式，使酱醪中的汁液历经72小时缓缓压榨出来，滴滴圆润，香气迷人。这样不仅能够充分的保证酱油的原汁原味，同时也能够去除水中的杂质，使得杂质不会混入酱油中。
鲁花黑豆酱油利用独特的生物发酵技术制作而成，鲁花黑豆酱油酿造过程需要数10道工序，历经6~12个月的长周期酿造而成，为消费者提供自然、浓郁的酱香美味。
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