人头马xo和马爹利xo,我们一般是如何区分的呢?当然有很多朋友肯定会说,从名字上就可以区分啊,今天讲的可不是这些区分,我们要从大体上去区分,比如起源啊,口感啊,价格之类的。人头马xo和马爹利xo,我们是如何区分的呢?
人头马xo
人头马xo和马爹利xo的起源和品质的不同
人头马的崛起远比马爹利和轩尼诗晚。它大概是20世纪中期崛起的,这时马爹利和轩尼诗已经雄霸干邑镇近两个世纪了。人头马干邑的特点(或者说他的宣传口号)就是,它只用大、小香槟区的干邑原酒来调配自己的产品。在干邑镇的六个子产区中,传统认为大、小香槟区的风土最好,原酒口感最丰富,最具陈年潜力。所以人头马不断强调,只用风土最佳的大小香槟区的原酒来调配干邑,人头马的酒不论是VSOP还是XO,陈年时间都远远比其它品牌的VSOP和XO更长。人头马XO Excellence原酒的平均陈年时间为23年,人头马Extre是35年,人头马路易十三陈年时间在50年以上。所以人头马所追求的是一种陈年干邑的老酒风味,所以它通常拥有果脯、水果蛋糕、雪松木等老干邑的芳香口感,回味悠长。
马爹利是三家里最古老的品牌。他的原酒更多来自边缘区和上林区,这令马爹利干邑带了非常迷人的坚果香气。与人头马与轩尼诗相比,马爹利的口感更纯干(品酒术语中,干的意思就是不甜)。而且马爹利主要使用风格更细腻的特隆塞橡木桶,这也是它与人头马明显的区别,它也不刻意追求人头马标榜的陈年老酒风味。马爹利追求的,主要是干而细腻的口感(还有些丰腴的滋味)
人头马xo和马爹利xo价格上的区别
人头马有VSOP、Club特级、XO等 根据原酒在橡木桶中贮存年限的长短,干邑酒级别从低到高分别有VS级、VSOP级、XO级、EX-TRA级等,干邑酒级别越高质量越好,价格越高,XO级一般价格为700元至1000元不等;
马爹利的价格一般在市场价1000至2000元不等。
看完上面的人头马xo和马爹利xo区别,很快就能知道,其实他们两者最大的区别就是价格上的差异了,马爹利xo的价格是比人头马xo的价格高,而且马爹利的历史起源也比较早,人头马是后来崛起的,至今都是法国干邑的三巨头之一。
肯定不一样的啊,不光是品牌,还有制作工艺、品质、风味等等也都是不一样的。就拿我喝过的来说,像人头马XO,它是由上百种生命之水混合调配而成的,而且每种酒液在橡木桶中的陈年时间,至少在十年以上,可以说非常珍贵了。酒质厚实,香气也非常浓郁,有馥郁的花果香,口感圆润,纯饮入口柔顺,不刺激。另外像轩尼诗XO,它一般是用陈酿时间6年以上的蒸馏葡萄酒酿制而成的,味道微甜。这就是一个区别啊,其他的还有很多,原料、工艺都是不一样的。说实话,我个人是更喜欢人头马浓厚馥郁的味道,它入口特别柔顺,香气也很浓郁,很吸引人,特别是搭配黑巧克力,酒香余味更长久,很享受,很建议大家品尝下。