不锈钢铁其实是大众在生活中对不锈钢的一个称呼，因为严格意义上来说，不锈钢最主要的含量仍是铁，只不过里面加了一些不同作用的合金，从而具有耐腐蚀性。含义上说不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。实际应用中，常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢，而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异，前者不一定耐化学介质腐蚀，而后者则一般均具有不锈性。不锈钢的耐蚀性取决于钢中所含的合金元素。不锈铁是笼统的概念，不锈钢是比较具体的概念。
参考不锈钢基础知识：http://www.xyw1688.com/Article/buxiugangjichuzhishi.html
生锈程度
今天跟大家讲解废品回收中不锈钢和不锈铁的分类
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