这要看你的需求了，一般开店的话，可以选择专业烹饪学校一个月、三个月、八个月等短期课程。
如果想成为专业西点蛋糕师，建议选择2-3年的长期课程，掌握全面扎实的烘焙技术，将来更有发展前途！
学多久要看个人情况来决定的。现在西点蛋糕行业发展越来越好，一般选择学一到两年制的人比较多，费用的话在几千到万元不等。
很简单，照食谱做就可以了。但是蛋糕也有很复杂的，就不那么简单了。
面包比蛋糕还复杂
建议到专业的学校学习这个技术
这样才能学习的系统，全面，专业
出去后才能有好的发展前景。
你手机下载个，下厨帮，里面啥都有
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