A、氯化钠的溶解度受温度影响变化不大,降温至0℃,溶质的质量分数变化不大,故选项错误.B、加400克5%的食盐溶液,所得溶液中溶质的质量分数为 200g×20%+400g×5% 200g+400g ×100%=10%,故选项正确.C、加水50克后,所得溶液中溶质的质量分数为 200g×20% 200g+100g ×100%≈13.3%,故选项错误.D、加入食盐10g,食盐溶解后,所得溶液中溶质质量分数会增大,故选项错误.故选:B.