主料
咖喱飞饼 ：1张
辅料
牛奶 ：70
蛋黄 ：1个
香草粉 ：1
白糖 ：20
低筋面粉 ：5
具体步骤
第一步
1.准备好飞饼、牛奶、鸡蛋、白糖、低粉、香草粉；蛋黄蛋白分离。
第二步
2.牛奶加入白糖和低粉，混合均匀。
第三步
3.牛奶小火加热煮开。
第四步
4.牛奶温热时，倒入蛋黄。
第五步
5.快速搅拌均匀。
第六步
6.晾凉后，滤除杂质。
第七步
7.晾凉作为挞水备用。
第八步
8.飞饼从冰箱取出回温，稍稍擀薄。。
第九步
9.从一边卷起成筒状。
第十步
10.分割成6份。
第十一步
11.分别放入模具。
第十二步
12.轻轻压成碗状。
第十三步
13.倒入挞水。
第十四步
14.烤箱预热；烤箱下层180度，上下火，烘焙25分钟。
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