蒲公英可以生吃,也可以晒干后泡水喝或入中药煎剂。
蒲公英具有清热解毒、消肿散结、利尿消肿的作用。春季正值采摘蒲公英的时间,可以直接服用鲜品,可生吃、可凉拌,也可以炒菜,可清热解毒、祛火利湿。
另外,还可以用蒲公英晒干之后泡水喝,对于改善上火以及对于结节性疾病、乳痈肿痛等有一定的治疗作用。
现代药理研究,蒲公英还具有消炎的作用,对于细菌性炎症有一定的抗菌作用,长期的服用蒲公英,对于治疗炎症有一定的帮助。蒲公英药性偏凉,脾胃虚弱者不建议长期服用。
蒲公英可以入药,有清热解毒的功效。可以用开水泡来喝,也可以将它与鸡蛋混一起煎来吃。但大多数人都是用来泡水喝。
蒲公英具有很好的药用价值,它的吃法很多,可以凉拌,也可以蘸酱吃,还可以晾干了泡水喝,但是不可以多吃,每天最多不超过10克,多了会伤脾。
蒲公英可以洗干净,蘸酱生吃。也可以泡水喝。