解：维生素的种类很多，人体缺乏某种维生素会患相应的疾病，维生素的缺乏症，如图：A、缺乏维生素A患夜盲症，疾病与病因相符；B、脚气病与缺乏维生素B1有关，疾病与病因不相符；C、牙龈出血与缺乏维生素C相关，疾病与病因相符；D、神经炎与缺乏维生素B1有关，疾病与病因不相符；故选：BD
