抽穗、结实期经历抽穗、开花、乳熟、蜡熟、黄熟等生育阶段，所经历的时间，一般早稻为25～30天，中稻30～35天，晚稻和粳稻40～45天。此期是决定粒数和粒重的关键时期。栽培目标就是养根护叶，提高结实率和千粒重。
