A、吃进的食物一段时间被消化了，食物消化是把食物中的营养物质如淀粉等经过消化变成葡萄糖等，有新物质生成，属于化学变化，故选项错误；B、呼吸作用过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化，故选项错误；C、水放进冰箱一段时间后结成冰，是水由液态变成固态，没有生成新物质，属于物理变化，故选项正确；D、用盐酸除去铁器表面的铁锈过程中有新物质氯化铁等生成，属于化学变化，故选项错误．故选：C．
