米粽怎样做？

粘米粽的做法
1.粘米提早用清水泡1-2小时，然后洗净，捞起沥干水份；

2.加入20ML油与7G盐，再将洗净的黑豆倒入，拌均匀；

3.然后准备粽子的馅料，咸蛋黄打开取黄不要蛋白，对半切开；无壳的绿豆与花生洗净，加点油与盐生抽混合一下；咸肉切成小块；虾米清水泡一泡，起锅爆香一下，备用；

4.花叉也切成小块；

5.粽子的叶子与水草要隔早一两天洗净备用；

6.取两块粽叶，打成一个角形，用手整一下角位，

7.舀一瓷羹粘米，用手抹平，

8.然后在粘米上放上绿豆，咸肉，叉烧，蛋黄，再放上花生，

9.再舀一至两瓷羹的粘米将馅米覆盖好，然后又用手指抹平压实，再加上一至两块粽叶，

10.握好粽子，粽子开口向着自己，向右边将多出来的粽叶折叠好，再握实粽子，再将口收相反的方向折叠下去；

11.然后再绑粽草，粽草一定要将粽子裹好裹实。

12.打上结，一条粽子就完成啦。

1.西米清水洗一洗，捞起沥干水份，放入10ML植物油与30G的糖，拌均匀；
2.准备好红豆沙馅，每份大概15-20G握成橄榄形；
3.取取两块粽叶，舀上一汤匙西米，放入豆沙，
4.再放上一汤匙西米覆盖好豆沙
5.再取另一块粽叶包好，然后开口向着自己，向右边折叠好，开口就向相反方向收好，绑上粽草就可以。

糯米用水浸泡后加红豆花椒盐肉清油拌在一起后用粽叶包上入锅煮好就可以了