莆田春卷的做法
把胡萝卜，香菇，猪肉，葱切丁，切丝
把粉丝泡软，用热水抄下放旁边备用，粉丝太长切段下的
把肥肉放锅里炸出油来
炸差不多时放入葱爆香
把肉放入炒到变色
把香菇，胡萝卜，菜倒入锅里翻炒快熟时加点盐，酱油，味精调下料，尝下味道差不多的时候
把粉丝切下放入锅里翻炒入味下的
春卷皮如果在外面买不到可以在网上都有买，我这边是没有卖，所以在网上买的，买回来蒸软下，那样会好包一点的
把馅炒了放凉的时候春卷皮蒸软下，然后就可以包了，我买的是正方形的，先把馅放三角的地方然后左右对折那样馅料不会跑出来，然后卷起来
包完用油煎或者炸金黄就可以了外脆里软的特别好吃
小贴士
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