始盗龙的头部头部比较大，颈部粗短，颈部的肌肉比较结实。颌部非常强健，颌部前面的牙齿呈树叶状，为典型的植食性恐龙。但是，颌部后面的牙齿又呈现锯齿状，为典型的肉食性恐龙特征。以上特征表明，始盗龙有可能既吃植物又吃肉，是一种杂食性恐龙。
