香菇，香肠，鸡蛋能一起包饺子吗？

香菇香肠鸡蛋是可以一起包饺子的

工具材料：
食谱热量：740.5(大卡)

主料

香菇
份量： 4两

鸡蛋
份量：1个

面粉
份量： 3两

食用油
份量：两勺

辅料

葱
份量：1段

姜
份量：1块

食盐
份量：两勺

蒜
份量：两瓣儿

操作方法
01
做馅：
1.将适量的鸡蛋打散，炒好，切碎备用；
2.将适量的新鲜香菇洗净，切成碎碎的，备用，如果只是宝宝一个人吃的话，几个香菇就足够了。
3.将适量的葱、姜洗净切碎，如果喜欢的话，可以切点蒜。
4.将锅里放入适量的油，不可太多，否则太过油腻，掩盖了香菇本来的香味，油热后放入切碎的香菇碎，中火稍作搅拌后，即可关火，继续搅拌，让油与香菇充分混合。
5.将切碎的鸡蛋碎、葱、姜放入炒锅中，搅拌均匀，加入适量的盐。多做几次搅拌，直至馅料均匀，盐也分布均匀。

02
和面：
1.和：适量面粉放入和面盆中，用碗接点水，左手放入少量水后，右手将水周围的面粉和水混合，然后再往其它面粉处倒入少量水，依照同样的方法将水周围的面粉和水混合，最后要做到可以揉到一起成为面团，稍微干点没关系，不能太湿。
2.醒面：拿一个湿的布盖在面团上，不要放在通风处，放置1个小时。
3.揉：醒面后，就是揉面，让面团干湿均匀，面团外面更光滑。这一步做好后，和面的工作就算完成了。

03
包饺子：
如果是宝宝吃的话，建议包饺子的时候，擀的饺子皮尽量小一点，最好一口一个。还有可以根据宝宝的喜好，如果喜欢吃蒸饺子的话，可以学做一些造型，比如花呀什么造型的，增加宝宝吃饺子的乐趣。我家宝宝就比较喜欢吃蒸饺子，我做了花朵的、知了的造型，其实真的不难。煮饺子的话不能做有特殊造型的，因为馅为掉出来，但是可以捏出花边来。

04
煮饺子或蒸饺子：饺子都会煮，要经常搅动，以免粘到锅底，蒸饺子的话也没什么难得，相信大家也都会。

05
吃饺子：终于，宝宝可以吃上美味、营养香菇鸡蛋饺子了。很简单，大家动手试一试吧。

特别提示
做馅时，火不能太大，油不能太多。

鸡蛋和香菇的比例要掌握好，最好是1:3，当然这也要根据个人爱好可以进行调整。

做馅时，鸡蛋、香菇一定要切得碎，否则影响口感。

料的量，我是以宝宝两顿饺子的量做的，大家可以根据自己需要自行调整。