有时看见有“副词+とした+名词”的用法，比如どっしりとした声，这个とした是什么用法？

您好

这里的用法是：～とする
表示，如这样的～、这种的～

とした是とする的过去时态，表示一种客观形成的状态。
女性医者とした彼女はもう10年以上资格を揃いました。（她作为女医师已经有10年的资格了。）这种资格是一种客观形成的事实。
として还可以作为句子中间的停顿，一般前后句有一个转折，或者强调前句。有时也用としても、としては。也可接いる、おる、ある、しまう作词尾。
とした可以放在句中后跟名词或の、こと、ら、もの强调一个条件，或者前提。也可作为词尾。

とする 【连体】
（1）作为，当作，认为。〔考える。〕
　 満20歳をもって成年とする。／以满二十岁作为成年。
　 この案を可とする。／此方案得到通过。
　 そのような言动は公务执行妨害とする。／把那样的言行当作妨碍执行公务。
（2）假定。〔仮定する。〕
　 AとBが等しいとする。／假定A和B相等。
（3）刚要。〔しようとする。〕
　 出かけようとする时。／正打算出门的时候。
　 汽车が発车しようとする时かけつけた。／在火车刚要开的时候跑到了。

以上，还有其他疑问请继续追问，谢谢

有时副词要起到动词的作用时，借助 とする就可以动词化，使副词变得更丰富，とする变成とした一般作定语修饰后面的名词。。。

とした是とする的过去型，是日本语的一个常见惯用型，相当于汉语的作为......。翻译你那句日语就是，作为粗旷的声音......，这里用了过去式。因为说话者已经听过了那个声音很粗旷。所以用来とした。