主料
中筋面粉
100克
马苏里拉奶酪
100克
蛋黄
1个
辅料
番茄酱
适量
洋葱圈
适量
虾
适量
火腿肠
适量
豌豆
适量
青椒圈
适量
酵母
4克
盐
3克
糖
8克
黄油
10克
步骤
1.准备饼皮材料
2.将面粉、酵母、糖、盐蛋黄混合，慢慢加入温水，搅成面絮。加入融化黄油，揉成光滑面团，揉至面团出筋。
3.盖保鲜膜，发酵。
4.准备馅料：马苏里拉奶酪、番茄酱。
5.火腿、青椒、洋葱。
6.熟豌豆、熟虾仁。
7.火腿切片，洋葱青椒切一下。再切一点洋葱碎。
8.发酵至两倍大。
9.取出排气，盖保鲜膜静置20分钟。
10.披萨盘抹一层油。
11.醒好的面团擀成圆饼，放入抹过油的披萨盘内，从中间慢慢往四周推， 形成边缘厚中间薄的饼，用叉子叉出小孔。
12.烤箱预热，200度，放入饼皮烤6--7分钟，至边缘微黄， 取出刷一层番茄酱，撒上洋葱粒。
13.撒一些奶酪。
14.摆上火腿、虾仁、豌豆粒。
15.放青椒洋葱圈，撒一层奶酪。
16.烤箱预热，200度，中层，上下火，烘烤15分钟左右，奶酪融化即可。
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