是放好发酵母粉了，可是你应把面放在暖和地方，让它发起来，再上笼蒸，自然会像市面上卖的一样又香又甜，不然直接蒸，它还没发酵，自然是死的，小时候在农付看家里要把面放在大铝盆里然后包起来放在热炕上至少一小时让它发起来才能蒸出又香又甜的馒头，包子也一样啊
你的酵母过期了，打开口用后要密封，不然容易出现你说的这种情况，换新的用就可以了。
原因有：
包好包子没有二次醒发
馅太凉太稀
火太大
屉布太凉水太多
把包子包好，要放那醒醒吧，过一会再蒸
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