步骤1.粉条用温水浸泡至膨胀柔软，用清水冲泡后备用。2.酸菜用清水冲泡后切碎。3.红尖椒洗净切小段，生姜切丝。4.锅里倒入油，油热后放入姜丝红椒段炒香。5.倒入酸菜，大火翻炒。6.倒入泡好的粉条，少许清水翻炒。7.调入一汤匙酱油，翻炒至粉条油亮透明。8.最后调入精盐，翻炒均匀后即可出锅。
