据说它是由鸡蛋和燕麦做的,对于我这种鸡蛋控对于一个鸡蛋冰淇淋真的爱不释手,口味独特不说,味道也是极好的,你可以去超市或者小店买一支尝尝,肯定不会失望。
鸡蛋冰淇淋的做法
1.鸡蛋用蛋抽打散,打到颜色变浅(打好后,可用网筛过两边,这样更细腻)
2.加入牛奶,边加边搅拌,两煮混合均匀
3.加入白糖80-100克,小火加热,边加热加搅拌(不要离开哦,小心看着点哦~)
4.等鸡蛋牛奶煮开后,加入用水调成的湿淀粉糊,再搅拌均匀
5.再次煮开后,关火,放在一边晾凉
6.盖盖入冰箱冷冻,约半小时后,拿出用电动打蛋器打一会儿,再冷冻。反复4-5次就差不多了