麻辣香锅
主料虾15只 鱿鱼100克 莲藕50克 秋葵50克 海鲜菇30克 鸡腿菇30克 芹菜30克 韭菜20克 西兰花50克
辅料油2大勺 玉米50克 小白菜20克 黄瓜1根 黑豆苗30克 白芸豆20克 酷克壹佰麻辣香锅调料35克
麻辣香锅的做法
1.准备好食材和香锅调料。可以随意些
2.处理食材，切段或者切片
3.虾剪去虾须等，挑掉虾线，鱿鱼去掉外面黑皮，切鱿鱼圈
4.细一些青菜和韭菜，等最后放入，会更有味道
5.食材绰水处理。黄瓜和芹菜不要绰水，虾我喜欢煎熟
6.锅内放油，放入虾煎熟
7.盛出备用
8.加入姜片，葱段，蒜，花椒和红辣椒翻炒
9.放入麻辣香锅调料
10.炒出红油来
11.加入所有处理过的食材，黄瓜和芹菜也在这时一同放入，翻炒一会，让料汁充分拌匀
12.加入青菜和韭菜
13.翻炒均匀就可以了
烹饪技巧食材一定要先绰水，这样不会导致炒的时间过长而出水，麻辣香锅还是干干的好吃些
自己做吗？
拿渡还可以
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